Тарталетки с начинкой из овощей с грибами

     Всем доброго времени суток!
Легкая летняя закуска для постного стола. Попробуйте ;)

Ингредиенты:

1 луковица
1 морковка
1 кабачок
400 г свежих грибов
1-2 зубчика чеснока
соль, перец по вкусу
2-3 ст.л. растительного масла
упаковка тарталеток

Приготовление:

     Обжарить на растительном масле нарезанную луковицу, добавить морковь, продолжая обжаривать. Затем добавить нарезанные грибы, обжарить, тушить 10-15 минут.
     Добавить нарезанный кабачок, перемешать, тушить до мягкости кабачка, посолить, поперчить, в конце тушения добавить измельченный чеснок, перемешать.
     В тарталетки выложить овощи с грибами и подавать.

Приятного аппетита!